2023年3月22—23日，“趨勢(shì)未來(lái)·增長(zhǎng)大課（杭州）——汽車后市場(chǎng)&抖音本地生活”于杭州雷迪森酒店成功舉辦，給廣大的汽后同仁們帶來(lái)了一場(chǎng)知識(shí)的饕餮盛宴。

獨(dú)具特色的趨勢(shì)大課，汽后屆的專業(yè)指數(shù)洞察。各行各業(yè)的大咖齊聚一堂，以頂尖的行業(yè)視角，對(duì)抖音本地生活以及汽車后市場(chǎng)進(jìn)行最新的獨(dú)家觀察與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)分享。

以下為中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮演講實(shí)錄，由小編整理，以饗讀者！

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 裴亮

各位汽車后市場(chǎng)行業(yè)的同行們，大家下午好。非常開心有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)和大家談?wù)勗谛碌纳鷳B(tài)環(huán)境下，我們連鎖門店未來(lái)的發(fā)展?，F(xiàn)在疫情是一方面，其實(shí)影響我們整個(gè)工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展更為重要的推動(dòng)因素還是技術(shù)的發(fā)展。前幾年是元宇宙，最近又出來(lái)了ChatGPT，雖然這些技術(shù)看起來(lái)和我們的工作生活相距還較遠(yuǎn)，但是從長(zhǎng)期發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，一個(gè)技術(shù)的興起對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)，尤其是對(duì)每一家企業(yè)實(shí)際上都會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。對(duì)于我們連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，技術(shù)的發(fā)展必然會(huì)對(duì)我們?cè)斐珊艽蟮挠绊憽?/strong>所以我今天就從這樣一個(gè)角度和大家分享，作為連鎖經(jīng)營(yíng)，作為連鎖門店，我們?nèi)绾蝸?lái)做一些認(rèn)知上的提升以及具體的調(diào)整。

首先我們來(lái)看看連鎖門店的變化。咱們以前流行一個(gè)觀點(diǎn)，門店能不能做好服務(wù)？第一個(gè)要素就是地理位置。一個(gè)好的選址對(duì)于門店來(lái)說(shuō)是能否實(shí)現(xiàn)盈利，獲得發(fā)展非常重要的因素。當(dāng)然不同的連鎖門店，大家選址的規(guī)律也有差別。比方我們汽車類門店可能更喜歡扎堆開店，這樣能夠共享資源；有些門店可能更適合在購(gòu)物中心或者交通樞紐，比方快餐店；有些則適合在郊外交通便利、房租便宜的地方來(lái)開，比如山姆會(huì)員店。這種不同的業(yè)態(tài)，大家在位置上的選擇是不一樣的。但是有一點(diǎn)是相通的，選址很重要，地理位置要選好。

為什么這么重視選址？因?yàn)檫x址決定了你的流量。對(duì)于我們連鎖經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，你的核心價(jià)值就是要多流量，門店生意自然會(huì)好。比如LV，它的選址多會(huì)在高檔百貨商場(chǎng)中，因?yàn)樗哪繕?biāo)客戶是高端消費(fèi)人群。有的門店必須找高租金的地方來(lái)開店，因?yàn)楦咦饨鹜馕吨蟮牧髁浚咦饨饘?shí)際上也是高流量的一種表現(xiàn)。但是現(xiàn)在情況發(fā)生了一些變化，互聯(lián)網(wǎng)高度普及后線上消費(fèi)越來(lái)越多，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，線上消費(fèi)已經(jīng)占據(jù)我們社會(huì)商品零售總額將近30%的比例，并且還在增長(zhǎng)。流量從線下轉(zhuǎn)到了線上，最直接的結(jié)果就是我們門店的來(lái)客數(shù)在逐年下降，所以我們需要思考的問(wèn)題就來(lái)了！我們?yōu)榱撕瞄T店花了那么多的租金，這種做法是不是可以不要？以盒馬鮮生為例，他的線上銷售額占比達(dá)到了 60% 以上，在一線城市甚至達(dá)到了80%。這個(gè)概念是什么？就是他線下基本上只做 30%- 40%的生意。但是租金還是那么高，所以大家就會(huì)引發(fā)思考，是不是這樣高租金租門店不合理？

現(xiàn)實(shí)當(dāng)中也的確有這樣的變化。比方京東收購(gòu)了五星電器，五星電器的門店已經(jīng)慢慢關(guān)掉，取而代之的是在中心城市開一家大型體驗(yàn)中心，讓消費(fèi)者來(lái)體驗(yàn)最新的家電產(chǎn)品。協(xié)會(huì)在前些年開了一次會(huì)，我們請(qǐng)了沃頓商學(xué)院的一個(gè)教授，叫大衛(wèi)貝爾，他寫了一本書《不可消失的門店》。他認(rèn)為門店的價(jià)值從經(jīng)營(yíng)者的角度轉(zhuǎn)化到了消費(fèi)者，如果消費(fèi)者有到店消費(fèi)的需求，那它就有實(shí)戰(zhàn)的機(jī)會(huì)和價(jià)值。門店到了今天依然是我們消費(fèi)的主戰(zhàn)場(chǎng)。我們換一個(gè)角度，如果我們是消費(fèi)者，為什么我會(huì)選擇到門店而不是線上？我們拿大型賣場(chǎng)來(lái)舉例，從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，便利店和社區(qū)超市在一線城市的線上滲透率已經(jīng)高達(dá)50% ，但是每年還是有大量的社區(qū)超市、便利店在開。這是為什么？因?yàn)樵谝痪€城市，線上購(gòu)物很方便；但是在三四線市場(chǎng)，因?yàn)榫€上發(fā)達(dá)程度不高，所以很多消費(fèi)者還會(huì)選擇去大賣場(chǎng)，去享受大賣場(chǎng)的便利，這個(gè)便利叫做“一站式便利”。所以無(wú)論是對(duì)門店未來(lái)的選址還是未來(lái)門店功能的開發(fā)，便利性肯定是作為我們一個(gè)重要因素去考慮。站在消費(fèi)者的角度考慮，我這個(gè)店到底有沒(méi)有必要開，便利性是一個(gè)方面的維度，當(dāng)然更重要的是功能性。功能性其實(shí)對(duì)于我們汽車服務(wù)行業(yè)來(lái)講，它擁有非常強(qiáng)的特質(zhì)。實(shí)踐證明，像美容美發(fā)、餐飲、電影院，這些都是有功能性價(jià)值存在的，所以這樣的門店在未來(lái)的發(fā)展上就會(huì)更加穩(wěn)固的市場(chǎng)。

第三個(gè)就是體驗(yàn)，比如現(xiàn)在購(gòu)物中心大家還會(huì)經(jīng)常去，為什么？因?yàn)樗€有一個(gè)體驗(yàn)價(jià)值。所以門店在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間它不會(huì)消失，但是隨著移動(dòng)技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)化消費(fèi)習(xí)慣的影響，門店未來(lái)必然會(huì)出現(xiàn)更多的迭代和變遷。我舉一個(gè)例子，我們可以觀察一下門店的變化。現(xiàn)在比較常見(jiàn)的一個(gè)地方，既是銷售場(chǎng)所，也是倉(cāng)庫(kù)，我們稱它為門店+前置倉(cāng)的模式。現(xiàn)在零售行業(yè)，大量門店開始具備云倉(cāng)的功能。前置倉(cāng)就是用來(lái)滿足線上訂單的履約。以京東買菜為例，實(shí)際上他們是沒(méi)有門店的，但它有很多倉(cāng)庫(kù)，用前置倉(cāng)來(lái)滿足電商需求。這些都是隨著技術(shù)和消費(fèi)行為的變化，門店在不斷迭代的證明。

下面我們?cè)賮?lái)看看連鎖。從一個(gè)連鎖企業(yè)來(lái)講，不僅僅是要有遍及全國(guó)的門店，更核心的競(jìng)爭(zhēng)力還在于連鎖企業(yè)的管理體系。管理體系在技術(shù)的推動(dòng)下也將會(huì)發(fā)生很大的變化，我們可以嘗試通過(guò)連鎖來(lái)實(shí)現(xiàn)我們服務(wù)業(yè)的規(guī)?；同F(xiàn)代化，這是一個(gè)基本的前提。

我們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)連鎖體系的好和壞，一般從三個(gè)角度來(lái)看。第一個(gè)角度是看它的專業(yè)化優(yōu)勢(shì)。比如我們汽車連鎖，我們連鎖體系從產(chǎn)品的研發(fā)到業(yè)務(wù)流程、服務(wù)流程的管理，再到人員的專業(yè)化，這些都是我們連鎖企業(yè)的一些特質(zhì)，你是否能真正把連鎖的高效率發(fā)揮出來(lái)。第二個(gè)就是我們的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。在供應(yīng)鏈來(lái)講，最核心的一個(gè)組件就是采購(gòu)，因?yàn)椴少?gòu)規(guī)模夠大，所以能使連鎖體系內(nèi)的門店獲得質(zhì)量更好、價(jià)格更優(yōu)的配件，這是供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。第三個(gè)就是品牌優(yōu)勢(shì)。連鎖店的品牌優(yōu)勢(shì)是一個(gè)自然優(yōu)勢(shì)，當(dāng)門店足夠多，品牌威信自然就會(huì)建立起來(lái)。所以我們可以從這 3 個(gè)角度去研究一個(gè)連鎖企業(yè)是否擁有正確核心的發(fā)展方向。不得不承認(rèn)的是，在新的數(shù)字化技術(shù)的推動(dòng)之下，已經(jīng)有了更多的途徑和方法來(lái)顛覆我們?cè)瓉?lái)工具和方法，最常見(jiàn)的還是我們互聯(lián)網(wǎng)的生態(tài)系統(tǒng)，支付營(yíng)銷的平臺(tái)等等。另外逐漸進(jìn)入我們視野的，像AI 大數(shù)據(jù)分析，未來(lái)像區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)這些技術(shù)都會(huì)在我們連鎖體系當(dāng)中得到不斷的應(yīng)用，從而提升我們的供應(yīng)鏈能力。

我們?cè)瓉?lái)連鎖管理的理念，現(xiàn)在需要融入技術(shù)的內(nèi)容來(lái)進(jìn)行迭代。平常會(huì)將連鎖模式分為三類：資源連鎖、加盟連鎖、直營(yíng)連鎖。資源連鎖的特點(diǎn)就是模式比較新，發(fā)展速度比較快，品牌價(jià)值比較低。舉個(gè)例子，現(xiàn)在比較發(fā)展的像蜜雪冰城、華萊士，這些都是有2萬(wàn)多家店的連鎖企業(yè)，這些企業(yè)發(fā)展速度如此之快，主要得益于它的這種連鎖方式。它實(shí)際上是以產(chǎn)品的輸出，通過(guò)供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)來(lái)為門店提供支援。它的不足之處在于雖然你有2萬(wàn)家店，但是品牌價(jià)值卻不高。加盟連鎖，是介于資源連鎖和直營(yíng)連鎖之間。它的核心在于它的品牌影響力非常強(qiáng)。像麥當(dāng)勞，它的物流供應(yīng)鏈?zhǔn)怯傻谌絹?lái)承接的。類似麥當(dāng)勞、肯德基這些品牌，它的供應(yīng)鏈由第三方承接，門店由加盟商來(lái)持有。這樣一種方式從目前來(lái)看是連鎖經(jīng)營(yíng)中最為主流的一種方式。當(dāng)然還有直營(yíng)連鎖，比如星巴克就是一個(gè)典型的案例。但是從未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，最終還是會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為加盟的一種方式。

這三種連鎖模式隨著技術(shù)的演進(jìn)，未來(lái)也會(huì)發(fā)生變化，現(xiàn)在總結(jié)為四種：一、加盟直營(yíng)化。現(xiàn)在加盟店的管理，由于有非常好的數(shù)字化工具，總部可以直接管理加盟店的店員，日常的行為規(guī)范，總部也能夠通過(guò)自動(dòng)化工具進(jìn)行監(jiān)督管理，這樣叫加盟直營(yíng)化；二、直營(yíng)加盟化。原來(lái)堅(jiān)持做直營(yíng)的企業(yè)，現(xiàn)在開始轉(zhuǎn)加盟，或者原來(lái)直營(yíng)的企業(yè)通過(guò)內(nèi)部加盟的方式轉(zhuǎn)化為加盟；三、運(yùn)營(yíng)數(shù)字化；四、營(yíng)銷平臺(tái)化。以上四種變化都會(huì)對(duì)原來(lái)我們觀念中所謂的幾種加盟模式，使他們互通互聯(lián)，最終形成一種多樣化，豐富的、更具創(chuàng)新類的連鎖模式。我想這也是在技術(shù)推動(dòng)下，尤其是在以數(shù)字化為核心的技術(shù)推動(dòng)之下，連鎖經(jīng)營(yíng)模式未來(lái)將會(huì)發(fā)生的一些變化。

圍繞以上討論的話題，我們從連鎖店整體模式發(fā)展的一些規(guī)律變化中提出來(lái)，希望能夠幫助大家在做連鎖的過(guò)程當(dāng)中多一些對(duì)于未來(lái)的思考，幫助我們未來(lái)每一步走得更好、更穩(wěn)。謝謝大家。